操作弹性大，适应性广，能适应多种物料和不同产量的要求。 

热效率高，其一般热效率约为80％－90％之间。 

干燥时间短：滚筒外壁上的被干燥物料在干燥开始时能形成的湿料膜一般为0.5－1.5mm，整个干燥周期仅为10－15s，特别适用于热敏性物料。 

干燥速率大：由于料膜很薄，且传热、传质方向一致，料膜表面可保持30－70kg·H20(m2·h)的汽化强度。 

广泛应用于食品、肉制品、酵母、淀粉、化工产品、乳制品等。